原料
牛肉: 適量， 雞翅中: 適量， 熟雞蛋: 適量， 藕: 適量， 千張: 適量， 生抽醬油: 3湯勺tbsp， 紅燒汁: 3湯勺tbsp， 姜: 100g， 蔥: 6-7根， 冰糖: 100g， 料酒: 100ml， 鹽: 適量， 花椒: 1茶勺tsp， 八角: 1個， 小茴香: 1茶勺tsp， 桂皮: 半塊， 香葉: 1片， 丁香: 1茶勺tsp， 草果: 1個， 肉蔻: 半個， 山奈: 3片， 白芷: 3片
步驟
1將洗凈的牛肉放入鍋中冷水煮開後撇去浮沫，再用清水洗凈備用。
2將牛肉和香料、調味料放入湯鍋中加水燉煮至牛肉可以被筷子插透。
3加入剩餘食材，繼續燉煮至所有食材全部成熟。
小技巧
可以放任意自己喜歡的食材，如：豬肘，海帶，豬肝，雞肝，大腸等。
