原料
雞腿: 5個， 雞翅中: 250g， 雞腳: 250g， 雞胗: 250g， 雞蛋: 4個， 生薑大蔥: 適量， 五香八角桂葉桂皮干辣椒: 適量， 生抽: 5湯勺， 老抽: 3湯勺， 黃酒: 1湯勺， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 冰糖: 一小塊
步驟
1雞翅類清洗乾淨瀝干；
2一鍋水燒開後放入雞翅類，加入少許黃酒焯水，水開後迅速用冷水沖洗冷卻；
3準備滷料，清洗乾淨待用；
4把雞翅類放入乾淨的鍋中，加入所有的滷料及生薑大蔥、冰糖，加入一勺黃酒，加水與材料齊平即可；
5大火燒開後小火燉1個小時後，關火不要掀蓋悶2-3個小時至入味即可！
6好吃的滷味就做好了，入口即化，粘嘴黏牙，非常美味！
小技巧
好吃的滷味自己做，喜歡什麼可以變換著來。
