原料
米: 150克， 紫洋蔥(切碎): 半個， 蒜頭(切碎): 3瓣， 白蘑菇: (量可依喜好增加) 5個， 杏鮑菇: 1個， 白靈菇: 50克， 小香蔥: 2根切碎， 高湯: 2.5—3杯
步驟
1將各種菇類洗凈、切薄片或撕開
2鍋內放入少量食用油，先爆香蒜頭碎，放入洋蔥碎炒至半透明狀，加入菇類繼續翻炒至軟
3接著把洗好瀝干水份的米放入一起拌炒至米粒透明
小技巧
1、蘑菇類不一定要用上面說的那幾種，其他的也行； 2、我昨天又做這個飯的時候，在吃之前，拌了點韓國辣醬，味道很贊唉，有興趣的朋友可以說也試試。
