原料
洋蔥: 1個， 胡蘿蔔?: 1根， 羊肉: 一盒， 白葡萄酒: 2勺， 孜然粉: 3勺， 鹽: 2勺， 大米: 4杯， 葡萄乾: 數粒， 姜: 幾片， 生抽: 2勺， 蚝油: 2勺
步驟
1用涼水煮開羊肉，把羊肉沫煮出來。涼水裡加適當料酒和薑片去腥。煮開後用清水洗凈備用。
2把胡蘿蔔、洋蔥、姜拿料理機切成碎末。如沒有料理機切成絲狀也可。
3用薑末和少量洋蔥末爆鍋，然後放入羊肉翻炒。加入孜然粉、鹽、生抽、葡萄酒、蚝油繼續翻炒至5成熟。然後加入胡蘿蔔和洋蔥末繼續翻炒至羊肉7成熟。
4把炒好的的羊肉放入電飯煲鍋底。
5加入米和水，水不要加太多，與米持平就可以，因為羊肉會出油不會讓米太干。
6米飯燜好後，撒一勺鹽，然後攪拌就可以吃了。
7把手抓飯乘到碗里，如果喜歡吃酸甜口可以加入葡萄乾。葡萄乾不易先放會讓米飯變酸。
