原料
塔底: ， 黃油: 70克， 低筋麵粉: 150克， 雞蛋: 1個， 鹽: 2克， 奶酪醬糊: ， 馬斯卡彭: 200克， 淡奶油: 50克， 濃稠酸奶: 100克， 雞蛋: 一個， 砂糖: 50克， 玉米澱粉: 10克， 檸檬汁: 三分之一， 蘋果: 兩個， 糖: 50克， 肉桂粉: 兩小勺， 檸檬汁: 數滴， 慕斯里: 50克
步驟
11、黃油軟化 加糖 打蛋器打至發白 蛋液分兩次加入 2 篩入低粉和鹽 攪拌無乾粉 冷藏 3、馬斯卡彭加糖攪拌順滑 加酸奶 淡奶油 雞蛋 檸檬汁 直至均勻 4、撒入玉米澱粉 冷藏 5、預熱烤箱 230度 做塔皮 不要揉 直接用手按 邊緣要高 和烤盤一樣高 6、倒入奶酪糊 7、蘋果去皮切片 淋檸檬汁 撒糖和肉桂粉 晃動均勻 擺放在奶糊上 8、撒一層慕斯里 9、烤箱230度 烤十分鐘 上面蓋錫紙 然後190度 烤30分鐘 即可
2蘋果片撒肉桂粉
3擺放
4烤之前 會不滿
5香港有賣 瑪薩超市
6前幾天烤的 直接挖 瞬間吃光
小技巧
記住 慕斯里的堅果很容易烤糊 一定要蓋錫紙 切記！ 熱著吃 很好吃啊 但是不好切 各種香 冷藏一下 風味獨特！
