原料
濃酸奶: 85-95克， 玉米油: 40克， 低粉: 70克， 韓國細砂糖: 60克， 雞蛋: 4隻（60-65克）
步驟
11、濃酸奶與油拌勻乳化（看不到浮油即可） 2、加入低粉拌勻（看不到乾粉即可） 3、分多次加入蛋黃拌勻 4、蛋白加入糖、少量鹽打發到8-9分發
2先用1/3的蛋白與蛋黃糊拌均，再倒入2/3的蛋白中拌勻（這個時候的麵糊細膩、有光澤、流動性相對戚風麵糊較稀一點）
3倒入擦一層簿油的金盤裡（28x28），用駕駛方向盤的手法左右轉平（不用刮刀）
4表面均勻撒上香蔥、肉鬆，一手托著盆，另一手拍打盆底振出氣泡
5烤箱預熱10分鐘，我用柏翠烤箱上管160度、下管155度烤12分再轉上管170度、下管160烤10分鐘（共22分）
6烤完振出氣體 ，用刮刀刮離金盤四周，面上加蓋油紙（防干）在盆上冷卻一會 還有餘溫脫模切平四周，在底部逆卷的方向切幾刀（不要切斷，方便卷及防斷裂），擠上香甜沙拉醬、肉鬆 ，利用油紙、長擀麵杖捲起來拉緊，
7包成大糖果入冰箱定型再切件即可。
