原料
胡蘿蔔: 一根， 雪花梨: 一個， 球生菜: 5片， 雞蛋: 1個， 中筋麵粉: 200g， 鹽: 少許， 水: 少許， 鹵牛肉: 少許， 泰式甜辣醬:
步驟
1胡蘿蔔擦絲1/3（剩下的切塊榨汁） 生菜3片撕小塊，2片切絲（卷餅） 一個雪梨+半根胡蘿蔔+2片生菜用料理機/果汁機榨汁
2過篩，過濾出果蔬汁，剩下的果蔬渣備用
3做好噠果蔬汁.. 這個搭配成品挺好喝噠，有胡蘿蔔的回甘球生菜的清甜，雪梨的清潤...
4200g中筋麵粉加一個雞蛋，加入果蔬渣，加水攪拌成糊糊，稠一點
5鍋里刷橄欖油，倒入麵糊，用小勺子抹均勻，薄一點攤開。然後開火，中小火，表面凝固之後，左手晃動鍋子，讓煎餅從鍋子右下角劃出去三分之一，右手用鍋鏟接住滑出去的煎餅，往上一挑迅速翻面，雙面焦黃就可以啦
6做好的煎餅要是自己吃就不用整形了。要是想弄圓潤一點找一個吃飯的碗一點點按壓成圓形，輕輕一扯就ok啦... 抹上泰式甜辣醬，放上生菜絲胡蘿蔔絲滷牛肉條，捲起來牙籤固定！
7這個就是攤好的煎餅，加了蔬菜渣味道超級棒，口空吃都香香脆脆很好吃！
8喲喲切克鬧，煎餅果子來一套，哈哈哈
