原料
麵粉150克，肉餡100克，水83克，洋蔥20克，雞蛋一個，芹菜一根，木耳三朵，胡蘿蔔半根，蔥1克
步驟
1.鍋中放油，將切好的洋蔥末倒入煸香 2.倒入咖喱炒出咖喱色 3.再將咖喱洋蔥倒入豬肉餡中，加少許蔥末 4.攪拌均勻後，放冰箱冷藏室備用 5.雞蛋打散後攤成蛋皮 6.木耳用水泡軟 7.將胡蘿蔔，木耳，芹菜，雞蛋分別切成末 8.盆中放麵粉 9.倒入開水攪拌 10.揉成麵糰蓋蓋醒15分鐘 11.取出分成八份，取其中一份擀圓 12.包入肉餡 13.將兩邊中間捏好 14.再將另兩邊的中間捏好 15.將露出來的口撐大 16.四邊都要撐大，露出裡面的肉餡 17.捏好的樣子 18.裝入四種不同顏色的餡料 19.底部放胡蘿蔔片，上面放蒸餃，蓋蓋蒸7分鐘左右即可
