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原料
雞蛋: 個, 麵粉: 克, 胡蘿蔔: 根, 豬肉: 克, 木耳: 朵, 蔥: 根, 香油: 勺, 姜: 片, 蓮花白: 片
步驟
1準備好小蔥適量 姜一片 肉適量
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2肉用攪拌機攪拌成肉泥,放入少量澱粉 醬油 香油攪拌
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3木耳泡發 胡蘿蔔一塊 蓮花白兩片
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4胡蘿蔔擦絲 木耳 蓮花白 胡蘿蔔過水
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5炒雞蛋一顆
6準備好的蔬菜切末
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7麵糰用壓面機壓薄 模具切片
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8用了梅花模具哈 中間放肉餡
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9對摺 中間擠壓一下
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10側面向中間折並擠壓
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11四個小口填滿蔬菜
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12蒸屜上抹油 大火20分鐘(視餃子皮的厚度調整時間 今天的餃子皮稍厚)