原料
豬肉: ， 萵筍頭: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 木耳: 適量， 雞蛋: 4顆， 姜: ， 餃子皮:
步驟
1豬肉剁成肉沫
2四喜切沫
3餃子皮包入肉餡對摺
4在對摺
5略調整，露出四個格子
6全部包好放入鋪滿胡蘿蔔的蒸格
7開水燒開放入蒸格
8蒸15-20分鐘即可。
9成品 一次放入盤中，放入冰箱。早上吃的時候在蒸熱一下。
10是不是看起來很有食慾呀？有肉有蔬菜。
小技巧
肉餡可以根據自己的喜好加入自己喜歡的蔬菜。但加入菜之前，先把肉餡調好，加入鹽，雞精，姜粒，少許麵粉，不停朝一個方向攪拌，直到肉餡起勁。手廢了的狀態。想要肉餡好吃，最重要的還有一點就是剁肉，豬肉切小塊後用刀背剁，這樣剁出來的肉，Q彈有勁。
