潮汕牛肉菜頭果(蘿蔔糕) 0

原料

新做菜頭果: 8片, 水澱粉: 適量, 牛肉: 3兩, 沙茶: 一包, 菜脯: 少許約半勺, 豆芽: 適量, 辣椒: 適量, 蔥花: 少許

步驟

1蘿蔔糕

2切塊

3備用

4菜脯(已油煸香)

5先將菜頭果煎脆盛盤備用。

6將牛肉爆炒,加入豆芽,菜脯,幾滴醬油,辣椒,沙茶包,水澱粉勾芡,灑上蔥花。最後將做好的牛肉蓋在菜頭果之上,就可以盡情享受美味了。

小技巧

菜脯比較咸,量要控制好,蓋蘿蔔糕不要太經常翻動

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