原料
白蘿蔔: 7斤， 三象牌粘米粉: 1包（500克）， 臘肉: 1條， 花生米: 適量， 蝦米: 適量， 瑤柱: 適量， 花生油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1蘿蔔去頭去尾洗乾淨，削皮，全部刨成絲
2臘肉全部切成細粒
3碾碎花生米
4把蝦米和瑤柱洗乾淨，用油稍炒一下
5隔出蘿蔔絲的水，蘿蔔水留適量
6鍋放少量油，把蘿蔔絲放鍋里炒一下，約軟
7蘿蔔絲剩出來，炒臘肉，放蝦米和瑤柱混合，再把蘿蔔絲放進去一起混炒，最後放花生米，關火
8用蘿蔔水混合沾米粉，把米粉漿倒進入蘿蔔絲里充分混合
9把蘿蔔絲混合米粉漿剩出來放在平底盆里
10燒一鍋水，水開了之後把整盆蘿蔔絲放進鍋里蒸40分鐘，完成
