奶油奶酪 100g 鮮奶油 200g 牛奶 280g 細砂糖 60g 雞蛋 2個 檸檬汁 5g
1、奶油奶酪隔水軟化，和細砂糖一起用打蛋器攪拌順滑。 2、加入檸檬汁繼續攪拌。 3、再加入牛奶和鮮奶油攪拌均勻。 4、雞蛋打散之後加入步驟（3）攪拌。 5、過濾布丁液。 6、放入耐高溫的瓶子內，150°水浴法烤30~40分。放根牙籤進去，穩住就好了。 7、關烤箱後，在烤箱裡放一個小時拿出。放入冰箱裡冷藏一晚後吃。
