原料
南瓜泥: 150克， 奶油奶酪: 70-90克， 蛋黃: 1個， 雞蛋: 1個， 牛奶: 100克， 細砂糖: 25克， 玉米澱粉: 10克
步驟
1南瓜切塊 在微波爐里轉 3分鐘 去皮 南瓜泥含水少 蒸的南瓜泥就含水量很大 稱分量150克熟南瓜塊出來加上牛奶打成南瓜泥糊糊
2微波爐軟化 奶油奶酪 轉一分鐘差不多了
3軟化的奶油奶酪 南瓜泥糊糊 然後放入砂糖 手動打蛋器攪拌 直到奶酪和南瓜泥融合在一起 稍微有點顆粒不要緊 南瓜纖維對人體有益
4南瓜乳酪糊 加入雞蛋，手動打蛋器攪拌均勻 加入玉米澱粉，攪拌到看不見粉質
5烤箱預熱170度 蒸烤烤盤放水 把南瓜奶酪糊 倒入兩個Weck玻璃瓶 放在有水的烤盤 送入烤箱中層
6調整到160度上下火 烤45分鐘 出爐後自然冷卻 最好冷藏一小時後再吃
小技巧
容器如果變小了請減少烤的時間
