原料
黃油: 100g， 低筋麵粉: 100g， 65%巧克力: 100g， 白砂糖: 80g， 全蛋液: 2個， 核桃碎: 適量
步驟
1黑巧克力隔開水水浴融化，晾一會待用
2黃油室溫軟化打發，加入巧克力拌勻
3依次加入蛋液、白砂糖、過篩低粉、核桃碎拌勻
4將麵糊倒入模具，放入烤箱160度烘烤30分鐘
小技巧
烤箱之間差異大！一定在烤制時留意烤制的情況！隨時變換時間和溫度！我一般先用160度烤20分鐘再換150度烤10分鐘，烤出來的蛋糕表面結硬殼，內部濕潤。 有同學走出來以后里面碎成渣渣的。。可能是因為黃油在加入巧克力之前已經化出油了。。。千萬不要讓它化粗油啊！！~~室溫打發！！~~
