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原料
低粉: 150g, 牛奶: 125g, 核桃仁: 40g(切大塊), 紅糖: 45g, 白巧克力豆: 45g, 泡打粉: 1/2勺, 糖漿(syrup): 3大勺, 無鹽黃油: 25g, 雞蛋: 1/2個L號
步驟
1烤箱200度c預熱,紅糖放在牛奶中融化,可略加熱
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2粉類過篩,加入(1),糖漿,打散的雞蛋,攪勻(我的這個好醜……)
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3加入融化的黃油,核桃碎和白巧克力豆,混合均勻
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4在模具中放紙杯
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5加入麵糊,大概是紙杯的九分滿(忘記拍圖了)
6放入烤箱,200度c,烤25分鐘,我喜歡錶面有裂紋的,如果喜歡光滑的,請降低烤溫~180度左右好像就可以了
7出爐之後略晾涼,從模子中拿出來,放晾架晾涼
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小技巧
沒有白巧克力豆,可以用切碎的普通白巧克力~