原料
清水: 適量， 山楂: 500， 白糖: 100， 冰糖: 100
步驟
1山楂洗乾淨，用鹽水浸泡
2去籽！我用一根硬吸管從中間捅過去
3一斤山楂去籽後大約390克
4準備好冰糖，砂糖
5山楂上鍋，加入少量清水煮！目的是不讓糊鍋就好，不能多。有一半就可以！
6山楂煮爛後，倒出來，涼涼一會！
7放入料理機，連湯帶肉，打成泥！
8再把山楂泥倒回鍋中，加入冰糖，砂糖，繼續上鍋熬
9不停的用鏟子攪拌，得到粘稠的狀態！如圖
10放入容器中。容器提前刷一層色拉油。
11冰箱冷藏一下，凝固。脫模，切塊
12放入梅森瓶，冷藏。儘快吃完吧。差不多一瓶半的量！
13我的公眾帳號，以及私人微信
小技巧
熬煮是關鍵，需要花點時間。攪拌要迅速，否則會漸出來燙到！ 糖量可以適當增加或減少！ 水要少放！不糊鍋就可以了！ 具體不懂的地方，可以加我公眾號，或者加我私人微信:emodexinniang
