去核後的山楂450克: ， 冰糖125克: ， 白糖150克:
1山楂去核
2山楂到入鍋中加適量水，煮至山楂軟爛。
3晾涼加入料理機打成泥
4倒入鍋中加白糖冰糖，小火翻炒均勻，這是個考驗耐心的活兒，不要著急。
5熬到掛在木板鏟的山楂流動性差就好了。
6放入不沾盤裡晾涼
7晾涼切塊冷藏保存，儘快食用。
