牛肉: 250克， 孜然粉: 2勺， 油: 少許， 子然粉: 1勺， 鹽: 少許， 老抽: 1勺， 牙籤: 數支， 辣椒粉: 2勺， 蒜: 數瓣， 生抽: 1勺， 白芝麻: 20克
1牛肉切薄片，加入少許鹽、雞精、生抽、老抽，攪拌均勻放15分鐘入味兒
2一根牙籤串上一片牛肉
3放平時炒菜2倍的油，倒入牛肉翻炒，變色了就倒出來備用
4鍋內放少許油，加入蒜泥炒香，倒入牛肉、加子然粉、辣椒粉、芝麻稍微翻炒即出鍋
牛肉不要炒太久，炒老了口感不好了
