牙籤牛肉 0

原料

牛肉: , 牙籤: , 洋蔥: , 青紅椒: , 調料: 鹽糖味精,郫縣豆瓣醬,嫩肉粉,黃酒,孜然粉,干辣椒辣椒粉:

步驟

1牛肉改刀成片,用水沖洗

2水控干,用黃酒,鹽糖味精,嫩肉粉調味,加少許澱粉摔打上勁

3用牙籤穿成串

4洋蔥,青紅椒切粒

5油燒制五成熱,將牛肉炸干香即可

6煸干紅椒,郫縣豆瓣醬,辣椒粉,調味(鹽糖味精,黃酒),倒入牛肉,翻炒均勻盛出

7底油炒香洋蔥,青紅椒粒,放入牛肉翻勻裝盤,撒上孜然粉即可

小技巧

咸鮮微辣,外酥里嫩

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