原料
水+雞蛋: 2/3杯， 蜂蜜: 1大勺， 奶粉: 1/2杯， 鹽: 3/4勺， 糖: 1/3杯， 高筋麵粉: 2+2/3杯， 乾酵母: 2小勺， 黃油: 2.5大勺， 熟大香蕉: 1/3根， 蔓越莓干: 1/3杯
步驟
1麵包機中按順序放水和雞蛋，蜂蜜； 然後加入奶粉，鹽，糖；
2再加入麵包粉，酵母，黃油以及香蕉泥或者香蕉片；
3按"和面""程序，至蜂鳴器響時，加入切碎了的蔓越莓干；
4這是約兩個小時的產物，發酵好了的麵糰，約是原體積的2-2.5倍大；
5把發好的麵糰倒在案板上； 把麵糰分割成若干份，用手向兩邊拉扯使麵包組織排列成序，向底部收底整形成麵包狀；
6麵包坯放溫暖處發酵約半小時；然後在麵包表面刷上雞蛋液；
7麵包入預熱好的烤箱，中層，165度，烤約35分鐘左右至表面金黃即可！
小技巧
麵包不一定要和到擴展狀態，只要向兩側用意拉扯整形，出來的麵包組織非常好！ 用料中所用到的單位都是aca麵包機所配的杯子和勺子！
