原料
麵粉: 400g， 酵母粉: 6g， 溫水: 適量， 白糖: 適量
步驟
1麵粉糖倒盆中，35度溫水溶解酵母粉倒入麵粉中，和面用35度左右的溫水揉到麵糰光滑面盆手不粘即可!
2麵糰放入電飯煲蓋好蓋，發酵50分鐘，蜂窩狀或體積增大一倍即可!
3占板上撒點麵粉將發酵好的麵糰揉成切開看不到蜂窩狀! 這樣吃起來有勁道！
4切好後用布蓋好防表皮發硬， 在醒15分鐘後在蒸!
5先在蒸鍋里抹點油，放入饅頭要留間距 水溫就可以開始蒸了！
6水開後大火蒸18分鐘，關火後不要馬上開蓋，燜數分鐘就好
7出鍋了，吃起來除了甜味少了，勁道好棒，給自己贊一個＾_^
小技巧
具有經驗的同事說加點鹽會更好吃，可以試試!
