原料
麵包粉: 250g， 細砂糖: 50g， 鹽: 3.5g， 酵母: 4g， 雞蛋: 50g， 水: 50g， 牛奶: 50g， 黃油: 35g
步驟
1首先準備好需要的材料 除黃油以外的所有材料放入麵包桶中，揉面25分鐘
2放入室溫軟化的黃油後繼續揉面20分鐘
3揉好的麵糰滾圓放入盆中
4溫暖處發酵約1小時至兩倍大（夏天天氣熱放室溫就可以了）
5發酵好的麵糰排氣揉勻，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
6用電子秤均勻分割麵糰
7分割後的麵糰揉圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘
8鬆弛好的麵糰就要開始塑形了 麵糰擀開成橢圓形
9翻面後橫著放擀開擀成成長方形
10從長的那一邊捲起，收緊收口
11麵糰搓長大約40厘米
12麵糰一端貼著模具
13再將麵糰纏繞在模具上，最後收口處要捏緊
14全部塑形好的模具放在烤盤上
15進行第二次發酵
16我會放入烤箱中（不插電），再放一小碗開水悶著 大約50分鐘到兩倍大
17放入預熱好的烤箱中180度烤制15分鐘即可
18出爐後塗抹一些融化成液態的黃油，光澤會更好 晾涼後旋轉模具，拔出即可脫模。早餐我切了火腿腸丁和芝士片
19塞進麵包裡面放平底鍋加熱即可食用
20快吃吧
