原料
低粉: 110克， 雞蛋: 4個， 玉米油: 25克， 糖: 90克， 奶油: 200克， 酸奶: 300克， 吉利丁片: 2片
步驟
1糖加入雞蛋中
2用電動打蛋器打發至劃線不會立即消失的濃稠狀態
3篩入低粉
4翻拌均勻，加入玉米油
5翻拌均勻
6盛入模子，入預熱180度的烤箱，中下層，上下層，小模25分鐘，6寸心形模40分鐘
7吉利丁片用冷水泡軟後，瀝去水分
8隔熱水攪拌至完全溶化
9奶油打發至勉強可以流動的6成髮狀態
10吉利丁加入酸奶中攪拌均勻，加入打發的奶油中翻拌均勻
11蛋糕切成4片
12去掉外圍的邊邊
13鋪一片蛋糕片
14倒入一半的慕斯糊
15再鋪一片蛋糕片
16再倒入剩下的慕斯糊，入冰箱冷藏4小時以上，脫模時，可以用電吹風對模子外殼吹大約幾十秒，或用熱毛巾焐一焐模子外殼
