黃油200克: 糖140克， 蔓越莓或葡萄乾80克: 加50克朗姆酒泡過夜， 低粉300克: 第二天濾出的酒加蛋液60克， 香草精半茶匙:
1黃油打松，➕糖打到發白。這一點最為重要，打到發白感覺像奶油就對了，這樣即便不入模冷凍，用花嘴也是很好擠的。
2➕蛋酒液，打勻。
3拌入浸泡好的果乾，入模，冷凍半小時以上。
4烤箱預熱180度。出模，切片，約0.8cm厚。我40L的烤箱兩盤，同時烤要觀察顏色，及時調整內外和上下，烤13-15分鐘，顏色滿意即可。
