原料
低筋麵粉: 67克， 植物鮮奶油: 200克， 雞蛋: 170克（我用了3個小雞蛋）， 糖粉: 25克， 鹽: 1/4t， 色拉油: 25克， 水: 25克（我用的是橙汁）， 泡打粉: 1/4t， 細砂糖: 40克， 塔塔粉: 1/4t， 色素: 少許
步驟
1蛋黃蛋清分開後，將蛋黃加糖粉用打蛋器打散拌勻
2加入鹽和色拉油拌勻
3再加入橙汁拌勻
4篩入低筋麵粉和泡打粉拌均勻待用
5將蛋白和砂糖、塔塔粉快速均勻打發，發泡至蛋白拉起時成圓錐狀，並有彈性
6取1/3蛋白先與蛋黃部分用橡皮刮刀拌勻
7拌勻後，倒入剩餘的蛋白部分，用橡皮刮刀慢慢攪拌均勻
8將麵糊倒入蛋糕模。烤箱170℃預熱後，放入烤箱170℃爐溫烘烤40分鐘左右
9蛋糕出爐後，倒放在網架上。待涼後脫模，用6寸心型慕斯圈壓成心型狀
10蛋糕一分三後，抹上鮮奶油，我鋪了層草莓，\(^o^)/~
11蛋糕抹平後，裝飾。分別用一兩滴色素，裱玫瑰花和葉子（顏色不要太濃）我是練習的，所以裱了好幾朵玫瑰花，重重疊疊~~
