原料
螺螄粉: 1包， 牛排: 1大塊， 雞蛋: 3個， 火腿片: 2片， 生菜: 2片， 芝士片: 2片， 沙拉醬: 適量， 橄欖油: 適量， 紅油: 適量， 滷水: 適量， 鹽: 1茶匙， 生抽: 2茶匙， 蚝油: 1茶匙， 料酒: 2茶匙， 芥末: 適量
步驟
1首先，準備好新鮮牛排肉，豬排肉，火腿片
2接著備好相應材料：螺螄粉，雞蛋，生菜，西紅柿片，沙拉醬，芝士片，紅油，芥末。（表問我哪裡可以買到螺螄粉，請自行搜素某寶，ps:小編用的是華螺的袋裝螺螄粉，推薦給大家哦~）
3牛排肉/豬排肉，加入鹽，料酒，蚝油，燒烤醬腌制十五分鐘以上，備用
4將螺螄粉米粉煮軟至筷子能夠夾斷，加入螺螄粉滷水，雞蛋攪拌均勻，備用。另備一小碗打三顆雞蛋攪拌均勻
5鍋內放入模具，油，燒至六成熱時在模具內倒入少量攪拌的雞蛋液。放入之前備好的螺螄粉，接著再倒入少量雞蛋液。小中火，煎至底部金黃，拿出模具，翻面，煎至雙面金黃，出鍋備用
6將腌制好的牛排肉，豬排肉，備好的火腿片入油鍋小中火煎至九分熟（可依個人口味調整），出鍋備用
7將準備好的生菜鋪在一塊煎好螺螄粉雞蛋餅上，放上煎好的牛排/豬排
8在牛排/豬排肉上淋上一層沙拉醬
9加上一片芝士。（超市就有賣哦）
10再加上一片火腿片。（小編的最愛）
11別忘了還有酸甜開胃的番茄片。（其實小編一直很想知道，番茄是屬於水果還是蔬菜 - -）
12再刷上一層薄薄的紅油，秘制紅油你值得擁有。（啊啊啊，每次一看到紅油欲滴的樣子就流口水(¯﹃¯)）
13喜歡芥末的朋友可以添加一些芥末，別有一番風味哦。（吃不了重口味的寶寶可以免此步驟~）
14最後蓋上一片螺螄粉雞蛋餅，一個美味的螺螄粉中式漢堡就完成了。（作為一個顏控，就衝著這顏值，小編先流口水為敬(¯﹃¯)了）
15成品
16成品
17成品一分為二
18這色澤看起來真的很誘人啊，那味道究竟如何呢，先來看看我們「黑料家族」的試吃體驗吧（有圖有真相，聽說漢堡與跟紅酒更配哦~）
19好吃到根本停不下來
20從這一個個的欲罷不能表情就可以看出，大家都被它撩的不要不要的啦，最主要是你在外面漢堡店是吃不到的（一百塊都不賣給你ˉ▽￣～)） 最後看看他們是怎麼評價的吧： 永源：鮮嫩多汁，造型誘人，色香都不錯，如果能稍微那麼咸一點或者甜一點就更完美了 嘉文：色味俱佳，秀色可餐，垂涎三尺，口齒留香，回味無窮... 大叔：深夜的廚房，有誰能夠理解一個吃貨為了再次吃到這螺螄粉漢堡而親自操刀嗎？我也 是夠了！
小技巧
與雞蛋融為一體的螺螄粉，搭配大塊的煎肉火腿，加上芝士沙拉和清爽的蕃茄片，口感真的超級豐富有層次，而且味道特別，寶寶們趕緊試試吧~
