原料
淡奶油: 250克， 芒果醬: 200克， 細砂糖: 10克， 吉利丁片: 2.5片， 海綿蛋糕片: 適量， 芒果丁: 適量
步驟
1淡奶油打發，打至奶油出現紋路，並不是很快消失就可以了；
2適量芒果醬，加入吉利丁片，鎘水融化；
3剩餘的芒果醬分2次加入，攪拌均勻；
4加入溶解好的吉利丁片，攪拌均勻；
5杯子中放入適量蛋糕片，倒入慕斯液；再加入一片蛋糕片，倒入慕斯液；
6放入冰箱，冷藏4小時以上；
小技巧
每個人對於慕斯的口感要求有所不同，我比較喜歡有點偏硬的口感；如果你喜歡軟軟，入口即化的，建議用新鮮的芒果泥；
