原料
高筋粉: 250g， 即溶乾酵母: 4g， 鹽: 4g， 橄欖油: 30g， 水: 150g， 迷迭香: 1g， 干乳酪: 10g， 黑橄欖: 10g， 海鹽: 2g， 色拉油: 15g， 聖女果: 50g
步驟
1將麵粉，水，酵母混合慢速打勻
2麵糰成型後加入橄欖油快速攪打5分鐘
3將橄欖聖女果切片備用
4快速攪打8分鐘加入鹽，攪打均勻出鍋
5麵糰反腐摔打幾次揉成團
6將方形盤均勻塗上橄欖油
7將麵糰平鋪在模具底部。醒發60分鐘
8用手指打孔，將氣體放掉，再醒發20分鐘。
9換髮酵好的麵糰刷上水，撒上迷迭香
10均勻擺上聖女果，黑橄欖，撒上干奶酪，海鹽
11就愛炫設定上下火200度，烤制25分鐘
12麵包出爐後，表面刷上一層厚厚的橄欖油
小技巧
後刷橄欖油，可以將麵包內的水分鎖住 麵糰至少打五分鐘以上
