原料
鯉魚、醬油、料酒、鹽: ， 土豆、香菇、藕片、圓蔥: ， 辣椒、干豆腐、西蘭花: ， 豆瓣醬、花椒、辣椒油: ， 油、紅辣椒、胡椒麵:
步驟
1最殘忍的一步…… 殺魚！！ 這是我第一次收拾魚? 搞得我很狼狽啊～ 手啊臉啊！甩的都是魚水? （我想下次還是買魚的時候拜託賣魚的幫我殺掉吧！！）
2開膛破肚！取內臟啊亂糟的～ 我家濤哥一再叮囑…… 腥線！腥線！? 看我這腥線取的不錯吧！
3收拾完了沒？ 來！使出你的洪荒之力 把這條?劈成兩半！！
4現在把洗好的魚腌制上，放醬油，料酒，鹽，胡椒麵，蔥姜蒜！ok，腌個1-3小時，最少也要一小時吧，我忘記看錶了，但肯定時間挺久的～
5魚腌好，我們開始搜羅配菜～
6配菜齊全，烤盤包好錫紙，把魚放到烤盤裡，入烤箱。200度40分鐘～開始處理配菜啦～
7西蘭花和藕片焯好，放到涼水中備用
8干豆腐切絲，香菇切片備用
9青椒去仔切塊，土豆切塊備用
10洋蔥切絲，金針磨去根洗凈備用
11小紅辣椒切斷，香菜洗凈折斷備用～
12鍋中倒油，蔥花爆鍋，放豆瓣醬，干辣椒，花椒炒呀炒～
13然後把不好熟的先放鍋里炒啊炒～比如土豆啊～之類的看你放什麼菜了
14剩下的配菜一起倒入翻炒，炒啊炒～
15魚烤好啦！菜也炒好了，把菜鋪到烤好的魚上面，灑上紅辣椒，入烤箱再烤5-6分鐘，就等著吃吧^O^
16啦啦啦！灑點香菜開吃吧～ ?拍照時忘記了香菜
小技巧
喜歡什麼菜放什麼菜啊~ 這道菜可以解決冰箱不少剩菜
