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原料
蝦干: 6隻, 瑤柱: 6顆, 魷魚乾: 1隻, 薑絲: 適量, 紅蔥頭: 適量, 花生油: 適量, 白鬍椒粉: 適量, 蔥花: 適量, 米: 一勺, 水: 適量, 鹽: 適量
步驟
1魷魚乾洗凈切絲,蝦干,瑤柱泡發,姜,紅蔥頭切絲~
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2香菇泡發切塊
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3拿一個砂鍋,米入鍋,加適量清水燒開,放入步驟1和2的材料,加少量花生油,加一小匙羹白酒(為了去腥),熬30~50分鐘。
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4把粥熬綿密之後(看個人喜歡稀粥或稠粥哈~自行把握時間,如果喜歡還可以滴幾滴麻油,但不要多哈),撒蔥花加胡椒粉和鹽調味(一定要記住,快好了才放鹽,乾貨本來就有一定鹽味,不要放太多鹽哦),起鍋~鮮香的海鮮粥就吃鍋啦~老公,一下吃了3碗!
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