花蟹: 3隻, 蝦: 250g, 白貝: 500克, 鮑魚: 四個, 菜頭: 一小碟, 香菜: 一碟, 香油: 少許, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 生薑: 三片, 大米: 一杯
1將蟹殺好,對切開
2將蝦背上的蝦腸挑出來
3白貝洗乾淨
4鮑魚洗乾淨切花
5菜頭切碎
6煲好白粥
7將白貝,花蟹,鮑魚,蝦,菜頭依次倒入白粥滾幾分鐘
8最後加鹽,香油,香菜,胡椒粉調味即可。