原料
麵粉: 250克， 雞蛋: 1個， 酵母: 2克， 香腸: 1根， 香蔥: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 少許
步驟
1酵母放溫水中靜止3分鐘
2放入雞蛋，麵粉，鹽於酵母水中，攪拌均勻成糊狀
3放一旁醒發10分鐘，利用醒發時間將香腸切成片狀，香蔥切碎備用。
4平底鍋入油，直接倒入醒發好的麵糊，上面鋪上香腸片，撒上香蔥碎，撒上少許黑胡椒粉，小火蓋上蓋，幾分鐘後開蓋翻面，用鏟子敲打餅，發出砰砰聲，表示已熟出鍋即可。
小技巧
除了香腸，也可以用培根，火腿，蘑菇等其他食材，根據個人喜好自行搭配，撒上馬蘇里拉就是一款中式匹薩。
