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原料
花鰱魚頭: 1250克, 剁椒: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 李錦記蒸魚豉油: 適量, 熱油: 適量
步驟
1新鮮大花鰱魚頭一個,中間切開處理乾淨,用鹽,料酒腌制一會並沖洗乾淨。
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2魚身上鋪滿剁椒,放上蔥姜蒜絲,淋點李錦記生抽。
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3鍋里放水煮開,再入魚隔水大火蒸12分鐘,關火燜5分鐘。
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4端出去掉變黃的蔥段,重新放上新鮮蔥段,淋上熱油即可享用!
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花鰱魚頭: 1250克, 剁椒: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 李錦記蒸魚豉油: 適量, 熱油: 適量
1新鮮大花鰱魚頭一個,中間切開處理乾淨,用鹽,料酒腌制一會並沖洗乾淨。
2魚身上鋪滿剁椒,放上蔥姜蒜絲,淋點李錦記生抽。
3鍋里放水煮開,再入魚隔水大火蒸12分鐘,關火燜5分鐘。
4端出去掉變黃的蔥段,重新放上新鮮蔥段,淋上熱油即可享用!