原料
湯: ， 牛骨: 適量， 牛肉: 1000g， 生薑: 適量， 大蔥: 適量， 八角: 適量， 桂皮: 適量， 茴香: 適量， 畢菝: 一個， 草果: 一個， 丁香: 3個， 花椒: 一大把， 胡椒: 一撮， 草果: 一個， 草寇: 適量， 蘿蔔: 適量， 香菜: 適量， 蒜苗: 適量
步驟
1蒜苗子
2先燒水焯一遍牛肉，讓血水煮出 牛肉洗乾淨 ，放入涼水，水一次加夠 放入薑片，
3把香料放入煲袋子裡，入鍋，燒開後加鹽加大蔥煮 大概煮兩小時左右就可以了，時間在延長味道更好 湯好後可以在調調味，加點胡椒粉，花椒粉鹽等按自己口味 蘿蔔切片另外起鍋加入牛肉湯煮熟，蘿蔔不要和湯頭一塊煮
4麵條煮熟加入湯，蘿蔔片，牛肉，香菜，蒜苗，辣椒油，可以開吃了
小技巧
水一次性要加夠
