原料
低筋麵粉230克，蔓越莓70克，糖粉110克，黃油150克（我的黃油不夠，只有125克，我加了25克奶粉），雞蛋1個
步驟
1、黃油室溫軟化（奶粉），加入糖粉打蛋器攪拌。 2、雞蛋液分三次（倒入第一步的黃油里）攪拌。 3、過篩的低筋麵粉，倒入步驟（2）的溶液里，用橡皮刮刀拌勻。 4、加入蔓越莓拌勻，用保鮮膜包子來，搞成長方形。我是用保鮮膜的紙盒子倒模成長方形的。 5、然後放進冷凍室，變硬了之後取出，切塊。 6、再整齊的排放在烤盤上，注意餅乾中要留有空隙，烤箱預熱至上火180度，下火170度，中層，烘烤約20分鐘即可。
