嫩煎肉片 0

原料

雞胸肉: 1塊(200克), 麵粉或澱粉: 2勺, 雞蛋: 1個, 乾酪: 1勺, 植物油: 1勺, 鹽,白鬍椒,黑胡椒,料酒: 些許

步驟

1雞胸肉清洗完用廚房紙擦乾,加料酒,鹽和白鬍椒腌制半小時(可以提前一晚放冰箱腌制)

2打雞蛋,雞蛋液中加入乾酪粉再打均勻

3用一個淺盆把雞肉沾上麵粉或者澱粉,注意不要太厚,薄薄一層即可

4平底鍋預熱,放少許的植物油,轉小火,將雞肉沾滿蛋液,放到平底鍋煎制,火大雖然燒焦,適當的翻面,兩面呈現金黃色即可

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