原料
雞蛋: 2隻, 鹽: 一丟丟, 黑胡椒: 一丟丟, 沙拉醬醬/黑胡椒醬: 家裡有啥用啥, 醬油: 沒有醬用兩滴醬油啦~, 醋: 感覺油膩來點醋
步驟
1鍋熱,倒油,用油刷刷勻鍋底,油熱調小火,打雞蛋嘍~全程小火哦! 絕對不會糊,絕對適合新手,絕對不會手忙腳亂。蛋清凝固,加點點鹽,用手指捏一點,摩擦的撒在煎蛋上就好~
2蛋清凝固後,把煎蛋中間分開,好翻面嘛~ 我用的是木質鏟子,輕輕的鏟起煎蛋,啪!動作快的翻面就好! 翻面後用手指捏點黑胡椒,撒上去~
3盛在盤子就好啦,我放的是沙拉醬~夥伴們喜歡什麼放什麼~
小技巧
全程小火,我這個煎蛋蛋清嫩嫩的,蛋黃凝固的,你們嘗試一下吧!