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原料
雞蛋: , 隔夜米飯: , 西芹: , 胡蘿蔔: , 芝士腸: , 栗米: , 洋蔥: , 鮮露: , 米酒: , 鹽:
步驟
1洗凈切碎材料
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2做蛋皮
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3加入適量油爆香洋蔥和胡蘿蔔
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4加入芝士腸
![](/images/seq/130/1304581.webp?1638123989)
5再加入西芹和栗米
![](/images/seq/130/1304582.webp?1638123989)
6最後加米飯
![](/images/seq/130/1304583.webp?1638123989)
7再加入幾滴米酒,炒出來米飯鬆軟可口。
![](/images/seq/130/1304584.webp?1638123990)
8最後加鹽和幾滴鮮露,沒有鮮露也可以用生抽代替。
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9完成後的炒飯?
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10用蛋皮包好飯
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11雖然每次都逃不開賣相丑的魔咒,但味道真的真的很棒,小朋友超捧場??
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小技巧
蛋液里加入適量清水和生粉,煎蛋皮更易上手而且更鮮嫩,炒米飯加入幾滴米酒更香米飯更鬆軟