原料
成熟牛油果: 3隻， 檸檬: 1隻， 冰格: 若干
步驟
1選擇成熟的牛油果，從外表鑑別方法見上圖（圖片來自網絡）
2將牛油果縱向對切一圈，旋轉，掰開。去核。
3切塊去皮。放入一般打碎機。我自己用的aca。
4檸檬洗乾淨皮，切開兩半，用手動壓榨器，壓榨出檸檬汁，不用壓榨很乾凈。為的是抗氧化。將檸檬汁過濾後倒入打碎杯。
5打成混合牛油果檸檬混合果泥。
6將果泥舀入冰盒格。冷凍。
7凍結實後可以扭動冰格盒，將果泥冰取出。放入密封盒冷凍保存。約3個-6個月。幾乎不會氧化。
8可以解凍後塗攪拌順滑塗麵包、或者化凍後加豆泥大蒜鹽巴等打成鷹嘴豆牛油果泥。也可以直接加開水和蜂蜜，再打勻放入梅森杯，帶著當早餐飲品。發揮泥你想像！
