原料
黃桃: 個， 冰糖: 克， 水: 克， 鹽: 克
步驟
1把玻璃瓶洗乾淨後放到鍋里煮或者蒸以高溫消毒，10分鐘左右拿出來待用。拿的時候一定要小心，hin燙hin燙。
2瓶子消毒的過程中來清理黃桃，黃桃去皮後切塊，切好的黃桃放到淡鹽水裡防止氧化，黃桃塊的大小隨自己喜歡，如果喜歡市面上賣的半桃型可以用刀把黃桃對半劃一圈，然後拿不鏽鋼勺從劃開的地方沿著桃核挖開。
3鍋里加入水和冰糖，水沒過黃桃即可，冰糖量可以根據自己口味添加
4大火燒開後轉小火，根據黃桃塊大小煮5-10分鐘左右，
5煮好的黃桃趁熱裝進高溫後的瓶子裡擰緊蓋子倒扣，晾涼以後放冰箱冷藏。這種方法做的黃桃罐頭可儲存時間更久。
小技巧
1、黃桃選擇硬一些的，太軟不適合做罐頭。 2、如果不需要長期儲存，可以省略第一步高溫消毒。
