原料
黃桃: 25000g， 冰糖: 200g， 水: 適量， 鹽: 一點點
步驟
1先把黃桃洗好，最好挑選軟硬差不多的桃子，不然會影響煮後的口感，糖媽第一次做的時候就是把10斤的黃桃全部洗了，軟的硬的一起煮的，煮好後，原先軟的變的特別軟，不怎麼愛啊，黃桃罐頭我自己還是喜歡吃有點硬度的。
2把黃桃去皮，切開去核，根據自己的需求，切大塊或是小塊，把切好的黃桃用清水浸泡5分鐘，也可以加點鹽浸泡
3把浸泡的水到掉，清水沖一下，鍋里放適量的水（水的量：把黃桃放在鍋里，水不要超過黃桃，能隱隱的看到就可以）。 把冰糖放入水中，最好是小塊的冰糖。
4蓋上蓋子，開大火煮沸騰後，轉小火煮15分鐘，覺得黃桃軟後，關火，燜一會兒，放涼後分裝，放冰箱冷藏。
小技巧
PS:煮好的黃桃放入密封瓶或是密封盒，放冰箱可以放一周左右。 所以我在想那些賣的罐頭怎麼做到保質期12個月的。 小小心得，和大家分享，一起動起來吧！夏熱消暑良品
