原料
烙餅絲: 半斤， 圓白菜: 1個， 豬肉: 2兩， 蔥姜: 各1節， 生抽: 適量， 鹽: 少許， 蒜瓣: 3粒， 雞精: 少許， 澱粉: 適量， 油: 適量
步驟
1烙餅切絲！肉和圓白菜也同樣切絲，蔥姜切碎備用！切好的肉絲加適量的澱粉抓一抓，這樣炒完肉會嫩一些！
2鍋中倒入油，將肉絲放入加入蔥姜翻炒出香味，倒入圓白菜繼續翻炒，放生抽，雞精和鹽！
3圓白菜炒的別太過火時放入餅絲，翻炒均勻！把蒜拍碎，加進去就出鍋了！
小技巧
由於烙餅本身是鹹的，所以生抽要是放多了嘗一下咸不咸就不用放鹽了！ 如果不喜歡放肉絲，素炒多放一點油味道也不錯！ 西紅柿炒餅也是如此，正常炒西紅柿雞蛋最後放餅絲翻炒均勻！就不用放蒜了！
