原料
包菜: 四分之一棵, 雞蛋: 2個, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥: 半棵, 裡脊肉: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 三角餅: 兩張
步驟
1所有材料準備就緒!
2所以材料切絲!!雞蛋攤餅切絲!備用!
3蔥姜蒜嗆鍋,裡脊肉翻炒變色,加生抽(為了防止裡脊肉變硬)!
4加入蔬菜,加鹽,五香粉翻炒!喜歡吃軟洋蔥的可以一起放,喜歡吃硬點的就留著放餅絲的時候放!
5蔬菜稍微變軟攤開,放入餅絲,雞蛋絲,再加點生抽!翻炒幾下就可以出鍋啦!
小技巧
我不喜歡味精這種東西,所以,醬油我也會選生抽,所謂的味極鮮,不過就是加了味精的醬油而已!!根據自己口味,可以放很多蔬菜,或者火腿!!我做的是四人份,兩張大三角餅足夠!很簡單很美味!加一碗白粥,最棒最營養的早餐!!