麵粉，熱水，油少量
1.適量的麵粉用熱水（稍燙手）混和，筷子攪拌形成面絮，揉成「三光」麵糰。 2.醒面半小時後，將麵糰分好小劑子。每個劑子擀成薄的圓形，每張餅之間抹勻油，放入盤中，入蒸鍋中，水開後蒸製五分鐘即熟。
