原料
一條大鯽魚: , 豬油: 10g, 黃芪,雞菌殼粉,蔥,蒜瓣,鹽: 各少許!
步驟
11.用豬油少許燒開,把整條洗凈的鯽魚放入翻炒3一5分鐘!再加凈化水幾碗大火燒開!
2放入黃芪小塊,雞菌殼粉一小勺,蒜瓣5塊,繼續中火熬!
3熬至15到20分鐘,用鍋鏟把整條熟透的鯽魚垛爛,使鯽魚肉爛透,讓鯽魚更溶於湯中,使湯更白更濃濃的!
4再熬5分鐘左右,看看湯是不是白而濃的,放少許鹽,攪均,關火!
5把鯽魚湯與鯽魚渣細心分離開!
6撒下蔥花,多少由個人喜歡!放溫不燙了就可喝美味的鯽魚湯了!
小技巧
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