原料
鯽魚: 2隻（共0.5公斤）， 粉葛: 200克， 赤小豆: 60克， 陳皮: 1小塊（5年以上的陳皮效果好）， 紅棗: 4顆， 姜: 6片， 鹽: 適量
步驟
1鯽魚去內臟洗凈、用廚房用紙擦去水份備用
2粉葛去皮切片備用
3赤小豆洗凈用清水泡一個小時備用
4姜切片、紅棗和陳皮洗凈備用。
5鍋中加入油、油溫燒至5成熱的時候加一點鹽（防止煎魚的時候粘鍋）放入鯽魚小火慢煎、2分鐘之後反面、加入姜煎2分鐘之後放熱水、水燒開後再大火五分鐘
6加入粉葛、赤小豆、大棗、陳皮
7大火5分鐘後轉小火一個半小時、關火
8加入鹽和雞精調味、出鍋
9美味又可以去濕氣的粉葛鯽魚湯就做好了～
小技巧
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