原料
全麥粉: 25克， 高筋粉: 125克， 黃油: 20克， 鹽: 2克， 糖: 10克， 牛奶: 100克
步驟
1將所有粉類材料稱好
2將黃油稱好，放到粉類里，用手搓勻，搓到沒有黃油顆粒為止
3加入牛奶，攪拌均勻，揉到光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵一小時，不用刻意發至2倍大小，稍微變大一些即可
4將發酵好的麵糰取出，按扁，擀成圓形，翻面，將圓形面片的一半鋪上豆沙餡，我這裡用的是豆沙餡，大家也可以換成自己喜歡的別的果醬餡料或者乾果
5將另一半面蓋住包餡的部分，接口封好
6再將裹好餡的麵糰稍微按扁，力氣不要太大，然後繼續鋪上一半的豆沙餡，
7同樣將另一半面蓋住豆沙餡，然後將麵糰整圓
8然後將麵糰輕輕按扁，用分割成8份，蓋保鮮膜 二次發酵一小時。這次也不用刻意發酵至2倍大， 稍微發酵大一些即可取出，表面刷一層蛋液開始 烘烤
9烘烤溫度190度，烘烤時間20分鐘左右
小技巧
絮絮叨叨小貼士：此款我方子中用的是二次發酵的方法，如果親們做時想節省時間，可以揉好面後放到冰箱裡冷藏發酵一晚上，早上起床後不需要回溫和二次發酵直接裹餡操作好後刷蛋液直接烘烤即可，非常快手的早餐
