原料
高粉: 300g， 酵母: 4g， 糖: 25g， 鹽: 5g， 奶粉: 15g， 水: 195g， 白油: 15g， 黃油: 15g
步驟
1除黃油外，所有材料揉至強韌麵糰（可以拉出較厚薄膜的狀態）後，加入軟化的黃油，揉至完成階段（可以拉處很薄的薄膜，且破洞的邊緣光滑）
2收圓，放入盆中，蓋保鮮膜基礎發酵至2.5倍--3倍大
3基礎發酵完成後，再將麵糰翻面，繼續發酵30分鐘至2倍大
4發酵結束後，排氣，將麵糰等分成7份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
5再次揉圓，一個個放入戚風模具中，邊上放6個，中間放一個
6二次發酵，至模具9分滿。刷蛋液撒白芝麻
7烤箱預熱180度，中下層，35分鐘（請根據自家烤箱調節溫度和時間）
