原料
糯米粉: 200g， 清明菜: 100g， 雞蛋: 1個， 五香粉: 適量， 白糖: 適量， 豬肉餡: 200g
步驟
11.提前將原料準備好
22.將鹽、五香粉、雞蛋放入肉餡中順一個方向攪打上勁
33.將清明菜摘洗乾淨後，切碎放入沸水鍋中（水不要太多）焯一下撈出放涼待用
43.將清明菜摘洗乾淨後，切碎放入沸水鍋中（水不要太多）焯一下撈出放涼待用
55.麵糰內包入調好的餡兒搓成圓球，放入蒸鍋中大火蒸15中即可
65.麵糰內包入調好的餡兒搓成圓球，放入蒸鍋中大火蒸15中即可
小技巧
1.不喜歡太粘的小夥伴可以加適量粘米粉，這樣就不會太粘 2.餡兒可以按照自己的口味來調配 3.因為清明糰子比較粘，所以蒸的時候最好放墊布以免黏住取不下來
